V

Tuesday, September 30, 2008

Mer om äpplen

Hittade precis det här om äpplen i Kivik. Brukar vara på Äppelmarknaden på något sätt men i år krockade det med bokmässan. Läs mer här.

Jag blir lite arg...

Jag var i en stor mataffär häromdagen. Framför mig i kassan stod ett par i 30-årsåldern. De hade handlat ganska mycket men det mina ögon fastnade på var att de hade köpt en stor påse knallgröna äpplen, sådana som absolut inte kommer från Sverige utan snarare från Italien eller Argentina. För mig är det helt obegripligt hur man kan köpa utländska äpplen så här års när vi har så fina svenska?! Ja det kan ju vara så att de tycker att de här knallgröna äpplena är godare (jag tycker bara de är sura). Men det kan också vara så att deras mamma eller pappa aldrig pratat om att det finns något som heter svensk äppelsäsong eller vad vet jag. Skolan eller hemkunskapen har kanske också missat det kapitlet. Sedan kan man ju också fundera på affärens ansvar, hade jag drivit verksamhet så hade jag bara tagit in svenska äpplen så här års. De här var ju bara några konsumenter i mängden och det finns säkert mycket värre saker att störa sig på, men jag blir ja lite förvånad och ganska arg.Grr!

Börsen & mat

Hittade den här artikeln på Dagens Industris hemsida. Vet inte om jag smakat på någon Campbellsoppa (det måste jag väl ha gjort...), snygga är de i alla fall.

Monday, September 29, 2008

Bokmässan



Ja så har det varit bokmässa med allt vad det innebär av trevligheter; middag med förlaget (mycket trevligt & mycket gott!), prat med matskribentkollegor, prat med fotografer, en tur till Park frampå nattkröken och lite titt på helt andra montrar (tycker det är väldigt kul med kartor, byggnadsvård, barnböcker och så finns det ju så fina trädgårdsböcker!!!). Ja så tittar man ju på andras kokböcker förstås, det finns många, många jättefina.

Bilden till vänster - Åsa Dahlgren (fotograf) som precis kommit ut med Stickat & virkat - vintage på svenska. Bilden till höger är - Kinna från Kinnas blogg. Äntligen fick jag träffa Kinna!

Sunday, September 28, 2008

Tågcharter - del?



Vi bodde på ett hotell som hette Metropole, det låg mitt i stan och var 4-stjärnigt (sånt är viktigt för en 9-åring ska ni veta). Det bästa med hotellet var deras frukost. Min erfarenhet av hotellfrukostar i Italien är torrt bröd och många olika sorters sockerkakor. Här severade man flera goda skinkor, äggröra, flingor, massor av mozzarella, söta och goda tomater, lite grövre bröd, juice, mycket frukt och bakverk. Det ska tilläggas att det var många tyska och österrikiska turister som besökte Grado och antagligen hade hotellen i stan anpassat sig efter deras önskemål.

Barn tar efter sina föräldrar, en morgon satte sonen helt plötsligt igång och fotade sin frukost. Han tittade i sökaren och så flyttade han om det han skulle fota, la till och tog bort. Lite gulligt:)

Den högra bilden föreställer själva Grado.

Udine




På lördagen tog vi lokalbussen till Udine, en stad som ligger sisådär 3 mil från slovenska gränsen och 5 mil från Grado. Guiden från Fritidsresor sa att det var en sevärd stad och vi litade på hennes ord. Kanske har ni hört talas om Udines fotbollslag som heter Udinese (och som spelar i serie A). Bussresan tog 1 1/2 timme och det kändes som vi åkte runt, runt, runt och passerade varenda italiensk by. Det är märkligt med Italien, det känns som varenda stad eller plats har något mycket vackert att titta på eller är känt för något stort (som man som svensk aldrig hört talas om förmodligen för att det finns så många sådana här speciella ställen i det landet). Vi passerade tex en stad som hette Palmanova, den staden är omgärdad av en mur som är formad som en stjärna. När man var inne i Palmanova (stan var ganska liten) märkte man inte mycket av det. Ja sådär fortsätter det, nära Grado där vi bodde låg Aquileia en av Romarrikets militära utposter (finns med på Unescos världsarvslista). Det hade jag heller aldrig hört talas om innan.

Udine hade kanske inget superspeciellt men var väldigt vackert ändå. Det var svårt att hitta något ställe att äta lunch och det finns gränser för hur mycket man kan leta när man har med sig en 9-åring så det fick bli en pizzeria, som var helt ok. (Udine hade som det kändes inte många turister så turistfällorna slapp man.) Efteråt såg jag många riktigt trevliga matställe, sånt kan jag tänka på länge....

Thursday, September 25, 2008

Fler bilder från Trieste


Wednesday, September 24, 2008

Tågcharter igen - en dag i Trieste




Det var cirka 30-33 grader i Grado hela veckan så det blev en hel del sol och bad men också 2 utflykter. August är en underbar reskamrat och i år var han duktigare än någonsin, ingenting var problematiskt. En dag tog vi båten till Trieste. Vi var där för 6 år sedan i samband med en hemmasnickrad tågluff till Kroatien (då var sambo + två av hans döttrar med). Trieste är en speciell stad, staden var österrikisk för inte så värst länge sedan (Trieste blev italienskt 1918) och det märks på den habsburgska bebyggelsen. När man läser vad Lonely Planet skriver om mat i Trieste så är det tydligen mycket wurst som gäller, det hann jag dessvärre inte se så mycket av. Men jag åt i allafall lunch 2 gånger (är man matskribent så är man!). Dels på Stella Polare, ett anrikt café där James Joyce lär ha varit och på ett ställe som jag tror hette Roby Buffet (sådana "Buffet"-ställe är typiska för Trieste enligt Lonely Planet)Det senare var väldigt trevligt; litet, folkligt ja helt enkelt ett typiskt lunchställe för Triestebon själv. Jag åt pasta med någon fisk-tomatsås. Det var gott. August åt glass (han hade ätit lunch på det första stället).

Tågcharter igen - framme


I Villach möttes vi av en guide från Fritidsresor. Ja de var flera guider men några åkte till Porec i Kroatien och andra åkte till Portoroz i Slovenien. Vi, jag och min Italienfötjusta son, åkte till Grado. Transferresan tog 2 timmar och när vi var framme vid ca 21 möttes vi av gullig hotellpersonal som bjöd på drink och olika antipasti. Gissa om vi gillade det?! Hotellet som hette Metropole var riktigt fint och lite anrikt (fast det senare märktes inte så mycket). August var helnöjd (han brukar tycka att hotellet är viktigast)!

Tågcharter igen


Jag har tidigare skrivit om vår tågcharter här Efter att ha snurrat omkring i nästan en timma i Berlin Hauptbahnhofs mataffärer (klockan 6 på morgonen) så gick tåget mot Munchen. Den turen tog kanske 5-6 timmar. Ibland gick tåget riktigt fort men inte alltid. Jag hade nog en bild av att tyska tåg alltid går fasligt fort men så var det inte. Jag hade gjort mackor kvällen innan som vi åt, tur var väl det för tågmaten såg inte speciellt kul ut och ganska dyr dessutom. En kaffe i mugg kostade 3 euro. Nej där är svenska tåg bättre (bättre prismässigt i alla fall). I Munchen hade vi ånyo en timmes "paus" innan nästa tåg skulle avgå till Villach, i Österrike. August älskar pizza så pizza fick det bli och kaffe i mugg för 1 euro. Fast efteråt upptäckte jag att det också såldes tyska specialiteter. Det var ju lite synd att jag missade det. Det österrikiska tåget var lite försenat men väl på satte vi oss i restaurangvagnen, det var verkligen semester att sitta där och dricka en öl (August drack österrikisk Fanta) medan man passerade vackra städer som Salzburg och Badgastein.

Thursday, September 18, 2008

Grill

Igår var jag i Stockholm på jobbmöte. På kvällen var vi och åt på Grill. Jag åt Lamm Asado, jättefint grillat lammkött i någon smaksättning som jag inte kan återge(lite åt jerkhållet kanske?),en underbar tomatsalsa, någon slags kronärtskock och sardellsallad, små såser och potatisgratäng. Mycket gott var det i alla fall. En del åt tonfisk (som man fick grilla själv vid bordet) med små asieninspirerade såser. Provsmakade lite och det var sååå gott!

Sunday, September 14, 2008

Jag kunde inte sagt det bättre själv

Läs här vad Svds kolumnist tyckte om Kristallen. Som sagt jag kunde inte sagt det bättre själv.

Saturday, September 13, 2008

Hing Wa

Igår var jag + sambo på en riktig höjdarrestaurang! Jag ville inte laga mat och jag ville heller inte köpa hem någon halvkul take away. Jag ville äta något riktigt gott hyfsat nära där jag bor (alltså inte åka in till Göteborg). Och så blev det! Vi åkte bort till Gamlestan (som ligger på andra sidan Stockholmsvägen = E20) och gick in på Hing Wa och åt jättegott. Hing Wa är en precis som det låter en kinakrog men det är en kinakrog där de också serverar mat som den serveras i Kina. Det här är alltså en restaurang dit kineserna själva går. Längst fram i menyn har de en meny skriven på kinesiska. Jag åt Vattenanka (massor med gott ankkött serverad med en mycket god ingefärasås). Sambo Peter åt Vitlöksrevbensspjäll (friterade revben med mycket vitlök) tillsammans med en supergod sweet chilisås. De har inga öl eller vinrättigheter vilket gjorde att vi var ganska ensamma där en fredagkväll. Men det gjorde ingenting. Gå dit om ni har vägarna förbi!!

Monday, September 8, 2008

När jag åt björn

I gårdagens Svenska Dagbladet handlade det om älgjakt och björnjakt. Jag kom att tänka på när jag åt björn, ja jag har bara gjort det en gång. Det var för ganska exakt 10 år sedan, jag var höggravid, detta var i november och August är född i December. Jag, sonens pappa och några kompisar skulle gå och äta på en rysk restaurang här i Göteborg. Jag kommer inte ihåg namnet men restaurangen låg i trakterna av Nordenskiöldsgatan och den hade bra rykte. Jag kommer ihåg att jag tänkte att jag inte skulle äta björn och att jag tjatade om detta innan. Det slutade med att jag (inte de andra) åt viltburgare (en ganska lyxig sådan alltså) innehållandes just björn och något annat viltkött. Burgaren var jättegod men jag kommer inte ihåg om jag kunde urskilja björnsmaken. Jag vet inte om det finns några restriktioner idag mot att äta lite lätt rosa björnkött när man är gravid...jag gjorde det då i allafall.

Förtjusande koppar


Läste i dagens GP att Gustavsberg ska börja sälja koppen Aster igen. Å jag blir bara så sugen.

Friday, September 5, 2008

Pajkokbok



Den här boken fick jag i min hand i tisdags. Jag har gjort en del böcker men måste nog säga att den här är en liten favorit...just nu i allafall...kanske är det ämnet, det blev en och annan paj där på 70-talet och just nu 2008 så tycks uppfinningsrikedomen i pajframställandet vara enorm.

Thursday, September 4, 2008

Ekologisk juice

Har fått några provförpackningar med JO ekologisk juice i min brevlåda. Idag testade jag och sonen äppelvarianten och den var mycket god!!. Lite mustig smak skulle jag vilja beskriva det som. I ärlighetens namn har jag inte druckit den icke-ekologiska på ett tag men den här var riktigt god och det räcker långt. Kollade på mitt närmaste Ica igår och den kostade 11.90 mot icke-ekologisk som kostade 9.50. En annan fördel med sådan här koncentrerad juice är ju också att koldioxidutsläppet blir mindre.

Strömmingsmarknad i Helsingfors

Fick tips från Lena W om att man har strömmingsmarknad i Helsingfors i början av oktober varje år. Ja det hade varit något!:) Jag vill åka dit!

Inte alls matblogg

Det här har inget med mat att göra, inte ett enda dugg. Igår gick jag på Klara (i Mia & Klara) här i Partilles shoppingcentra. Jo vi har några kändisar här i Göteborg också!:) Och jag blev bara tvungen att säga till henne att de är så bra! I love them!! Å jag är så förväntansfull inför nästa Mia & Klaraomgång på tv. Undrar när den börjar? Någon som vet?

Wednesday, September 3, 2008

Tågcharter igen


Jag har tidigare skrivit om sommarens utlandsresa, min och sonens tågcharter. Vi klev alltså av Berlintåget kl 6 på morgonen. Jag har varit i Berlin 3-4 gånger tidigare, även på stationen (det finns säkert flera) men det som mötte oss nu kände jag absolut inte igen. Det var en supermodern station i flera våningar. Mycket fräsch men kanske inte så charmig. Å andra sidan när man är ute med ett barn (och är ensam) så kändes det väldigt bra att stationen var så där fräsch (jag menar hur kul kändes stationen i Bordeaux eller den utanför Venedig när man tågluffade för drygt 20 år sedan?! Nej då var man lite rädd!). Hur som helst vi hade kanske 50 minuter på oss att inhandla frukost i Berlin innan tåget mot Munchen skulle avgå. Munchentåget var mycket fräscht, svårt att säga om det såg bättre ut än våra x2000-tåg. Både och blir nog svaret. Tåget for alltså genom östra Tyskland och vi passerade städer som Leipzig, Jena och Wittenberg. Jag som älskar att åka tåg och verkligen tittar på allt vi passerar funderade mycket på om det var någon skillnad på detta Tyskland och det västra Tyskland (som jag besökt fler gånger). Jag pratade med en svensk lokförare (som hade hand om oss) som menade att det inte var någon skillnad numera. Hur som helst jag blev väldigt nyfiken på Tyskland. På bilden finns återigen August med den så för Munchen karakteristiska Grundig-skylten.

Fler Sillens dag

Av en anonym läsare har jag fått veta att det firas Sillens dag även i Bohuslän, i det här fallet på Klädesholmen. Läsaren skrev också att jag var välkommen och det är inte alls otänkbart att jag åker dit för Klädesholmen är en gudomligt vacker plats (och mina småkusiner som numera är stora har varit där i alla år och pratat så varmt om det!) Sillens dag på Klädesholmen firas på Nationaldagen och det låter ju extra bra för det är en sådan där dag då man inte har en aning om vad man ska göra:)

Monday, September 1, 2008

Sillens dag

I lördags var jag i Simrishamn och där firades sillens dag! Vädret var ju på topp och det såldes sill på många sätt nere i hamnen. En man från fiskarnas organisation var där och snackade och så var Bo Hagström där (Solens mat ni vet). Vi köpte vanlig sillamacka och gratinerad sillmacka. Ja det sista var jättesmarrigt. Man hade lagt kokt ägg och löksill på en brödskiva och därefter lagt på en härlig smet av majonnässufflé ovanpå och slutligen gratinerat allt. Kombinationen låter lite knäpp men det var jättegott. Som varm-smörgås-älskare så måste det ju testas även på hemmaplan.

I allafall jag tänkte en del på hur duktiga de är i Skåne på att skapa festligheter kring sina tillgångar, tex Sillens dag och Äpplets dag (det finns säkert fler sådana begivenheter). Sillen har varit och är väldigt viktig i Skåne. För mig som kommer från Uddevalla blir det där lite konstigt - sill är ju också väldigt viktigt för oss på västkusten (det finns ju en hel del konservindustri där, även om den minskat) och det är först som vuxen jag förstått att det är fler som vill göra anspråk på den fisken. Men i Bohuslän har vi aldrig haft någon "sillens dag" eller? Märker att jag har svårt att få fram det jag vill säga, det är mest en märklig känsla....

Matlagningsdrömmar

I natt har jag lagat mat med Zlatan, i drömmen alltså. Vi gjorde någon slags frukost hemma hos mig med några andra och så pratade vi om hur mycket fotbollsspelare äter när de äter spagetti och köttfärssås. Jag sa att "ni äter säkert 2 portioner" varpå Zlatan sa "nej vi äter 1 portion" och då sa jag "det tror jag inte på" och då gav han mig ett sånt där stort Zlatansmajl. Ja sedan skulle jag fota honom, det gick han med på, men då vaknade jag.