V

Friday, November 30, 2007

Tv 4 och recept

Alltså jag gillar verkligen Leila. Då tänker jag närmast på kokböckerna, har tittat väldigt lite på hennes matlagningsprogram. Tittar förresten väldigt lite på matlagningsprogram överhuvudtaget. Men nu gick jag in och skulle kolla på hennes recept och jag säger bara som ungdomarna gör nuförtiden. Orka! Ja jag orkar inte läsa det. Synd för de är säkert väldigt bra.

Akta er för Hemköp!

Häromdagen köpte jag 10 påsar saffran på Hemköp på Vasagatan här i Göteborg (ska ha till skolan jag jobbar på). Tänkte inte så mycket på det då men sedan tittade jag på kvittot och då visade det sig att varje paket kostade 18.95! När jag kom hem så ringde jag till affären och innan jag hann prata till punkt så sa expediten "saffran är dyrt". Som om jag inte visste det. Fy för expediter som tar sitt jobb på så stort och felaktigt allvar att de blir otrevliga innan man knappt öppnat munnen. Jag ska självklart lämna tillbaka mina saffranspaket och köpa dem på Willy´s eller nåt för halva priset!

Om matbloggar i Sydsvenskan

Sydsvenskans hemsida kan man läsa om matbloggens betydelse. Att det oftast är kvinnor som skriver och att den inte konkurrerar med kokböckerna. Hm det sista vet jag inte om jag ska tro på för senast igår hörde jag från ett av de förlagen jag jobbar med att kokboksförsäljningen går ner. Inte så bra.

Avbeställa telefonkatalogen

På CSR´s hemsida skriver de om hur man avbeställer sin telefonkatalog (i syfte att spara skog). Klicka här för avbeställa.

Thursday, November 29, 2007

Ankrecept

Får bestämt dåligt självförtroende av många matbloggar. Jag har tex upptäckt hur gott det är med anka under året som gått men när jag läser vad många andra äter så känns det som det var något de upptäckte för 5 år sedan (lite överdrivet). Jag har alltså hamnat rejält på efterkälken. Men å andra sidan, när jag tar in förnuftet,så är väl(?)det här med mat ingen tävling. Nu peppar jag mig själv hör jag.

Vad jag vill ha sagt är att anka är mycket gott och att det för kanske 2 veckor sedan fanns några lockande ankrecept i Göteborgsposten och Helsingborgs Dagblad

Monday, November 26, 2007

Hasselnötsrecept del 3

Även jag har börjat tänka i hasselnötsrecpet så i lördags gjorde jag en matpaj med 1 dl hasselnötter i pajdegen. Jag tillsatte nötterna till matberedaren mot slutet så att de inte skulle bli för små. I pajskalet hade jag sedan kassler, inlagda kronärtskockor, rikligt med parmesanost och en vanlig äggstanning på 3 ägg o 3 dl mjölk. Det var mycket gott!

Italien uppifrån

Här kan man se Italien uppifrån.

Friday, November 23, 2007

Hasselnötsrecept del 2

Jo efter lite smartare sökning så hittade jag recepten på Helsinborgs dagblad.

Dåligt humör & hasselnötsrecept

Är på ett riktigt dåligt humör och skulle inte ha något emot att dissa ja praktiskt-taget-vad-som-helst. Men nu när jag har genomskådat mig själv så funkar ju inte en ev dissning heller så istället tänkte jag skriva om hasselnötsrecept som jag såg i gårdagens Göteborgspost. Mia Gahne skrev om hasselnötsodlingar och ett spännande pensionat på Amalfikusten (där de serverade mat med hasselnötter). Dessvärre hittar jag inte recepten på webben så det blir inte så mycket med det heller. Det verkade gott iallafall...

Friday, November 16, 2007

Aubergine

Såg att Lina har ett recept på Medelhavspytt som lät riktigt gott. Den innehåller aubergine som sedan min senaste Italienresa är min favvogrönsak. Jag brukar skiva den tunt och ugnsbaka den med lite örtsalt och servera med kall keso alternativt ugnsbaka den med tomatskivor och sedan varva med mozzarella i ett förgräddat pajskal (och grädda en kvart till). Å det är så gott!!

Fotoutställning på Kulturhuset

Den fotografen jag gör mina böcker med, Anna Clarén, har utställning på Kulturhuset from 7 december.

Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Det goda köket

Oj, oj, oj så många matbloggare det finns. Om man kollar på Det goda kökets hemsida så får man upp massor med tips på bra matbloggar. Jättekul!

Läs även andra bloggares åsikter om , ,

Tågcharter

Det har blivit lite tradition att ta med sonen ut på resa i Europa, bara han och jag. Jag bor ju inte med hans pappa så det känns lite angeläget att bara han och jag gör något tillsammans. Vi har stora planer på att någon gång åka Transsibiriska men jag tror att han ännu är lite för liten för det. Om 2-3 år har jag sagt. Jag har åkt Transsibiriska en gång, för 18 år sedan, och gillade det skarpt. Just nu filar jag lite på tågcharter med Fritidsresor. Är det någon av er som prövat eller känner någon som gjort det?
Läs även andra bloggares åsikter om , , ,

Thursday, November 15, 2007

Pizza a la Niklas

I sista delen av Niklas mat gjorde han Raketpizza och som den stora pizzaälskare jag är har jag redan hunnit laga denna snabbmatsdelikatess 3 ggr. Pröva gärna här. Jag har testat med alla möjliga ingredienser och det blir verkligen gott.
Läs även andra bloggares åsikter om , ,

En sak till om chokladtestet

Måste bara påpeka en sak till. I slutet av artikeln i Göteborgs-Posten citerar de en chokladkännare/provsmakare när han säger att "choklad är nyttigare än broccoli". Jag vet inte varför men den typen av kommentarer gör mig alltid lika sur. Jag tror jag tänker får man säga vilken dynga som helst eller?

Taffel.se + Göteborgsposten

Läste i den här veckans Taffel.se att deras redaktion just nu surrar om ett budgetchokladtest som kommer i nästa nummer av Gourmet. Jag kan meddela att vi här på västkusten kunde läsa om ett sådant chokladtest redan i förra veckan här i våran Göteborgs-Post. Tidningen hade varit ute i ett köpcentra och låtit folk testa mörk choklad och hör och häpna Willy´s lågprischoklad för knappt en tia hade vunnit! Valrhona kom på 3:e plats. Jag måste erkänna att jag faktiskt inte gillar mörk choklad (ju mer kakao desto värre) tvärtom är jag en stor älskare av riktigt söt mjölkchoklad. Det är kanske inte så bildat å ha den smaken men så är det! Jag kände i allafall att den här 1:a-pristagaren måste ju testas. Den kanske hade något nytt och på något sätt vill jag faktiskt gilla mörk choklad. Så i lördags när vi var på Willy´s fick jag tillfälle, men ack nej inte den här gången heller. Jag tyckte den smakade som den chokladen pappa kom hem med från sin militärtjänstgöring i Boden när jag var liten, och det var inte gott då heller.

Friday, November 9, 2007

En förhandstitt

Så här kommer (med största sannolikhet) min nästa bok att se ut. Den ska heta Vansinnigt gott och består av snabba rätter med få ingredienser. Vardagslyx kan man också kalla det. Den kommer ut i slutet av januari på Albert Bonniers förlag.



Wednesday, November 7, 2007

Comosjön

Häromkvällen gick vi in till våra grannar för att boka en resa till norra Tyskland, någon slags julmarknadsresa var det tänkt. Det blev Bergamo och Varenna vid Comosjön i februari istället. Inte så pjåkigt va? Återkommer säkert till ämnet.

Låt barnen vara med

Här skriver Expressen om vikten av att barnen får vara med och hjälpa till i köket.

Tuesday, November 6, 2007

Lite av varje

Usch jag har varit dålig på att blogga på sistone. Har liksom gjort lite annat, jobbat kanske...Idag har jag tex jobbat i skolan, gör det en dag i veckan. Idag fick barnen lära sig göra pannkakor. Väldigt kul men också mycket intensivt.

I helgen var vi i sommarstugan på Österlen. Som alltid väldigt behagligt. Mycket eldning, matlagning, korvgrillning vid Stens huvud och en liten utflykt till det vansinnigt vackra Ystad! Å vad jag gillar den staden. Det enda lite märkliga med Ystad är att jag ännu inte sett till någon restaurang värd namnet. Jag hoppas jag har fel och att det finns både en och två krogar som bara väntar på att jag ska upptäcka dem. Ok Olof Victors ligger rätt nära men vi ville ha riktig middag den här gången.

Sedan gjorde jag Jens Linders Salamigryta en dag. Den var mycket god och kan rekommenderas. Ja och sedan blev det lite matlagning a la mig själv- en potatis och aubergine-allt-i-ett-rätt med lammbiffar ovanpå. Det är inte så ofta jag lagar mina egna recept två gånger (förutom til fotografering)men nu fick det bli så och gott blev det också.