Såg att Lina har ett recept på Medelhavspytt som lät riktigt gott. Den innehåller aubergine som sedan min senaste Italienresa är min favvogrönsak. Jag brukar skiva den tunt och ugnsbaka den med lite örtsalt och servera med kall keso alternativt ugnsbaka den med tomatskivor och sedan varva med mozzarella i ett förgräddat pajskal (och grädda en kvart till). Å det är så gott!!
skip to main |
skip to sidebar
foto:Åsa Dahlgren
Jag heter Kristina Eriksson. Jag är frilansande matskribent och kokboksförfattare. Jag skriver om det som ligger mig närmast; mitt jobb, mat (ja det är nog samma sak), sonen, resor och sommarstället i Skåne. Så tycker jag förstås en massa, det har jag alltid gjort:)
Välkommen!
foto:Åsa Dahlgren
Böcker jag gjort:
Böcker jag gjort:
- Caféer i Bohuslän och Alingsås - kommer i maj 2010
- Förföriskt gott
- Härliga pajer
- Maten är klar
- Nyttiga fetter
- Smala kökets stora kokbok
- Snabbt & Smalt
- Syndigt gott
- Vansinnigt gott
Vem är jag?
- Kristina Eriksson
- Bor på Västkusten och i Skåne, Sweden
Länkar jag gillar!
- 101 cookbooks
- Alice
- Annes mat
- Bendel
- Chocolate and Zucchini
- CSR i praktiken
- Divina Cucina
- Friden
- Gitto
- Hannele på Hisingen
- Helle Tesio
- Husmoderns
- I mitt franska kök
- Ica
- Ilva I Toscana
- Italien från ovan
- Kardemumma
- Kinnas blogg
- Kryddburken
- La Villa
- Lata mammans receptblogg
- Linas sida om mat
- Lisa
- Lisens skafferi
- Längst in i skafferiet
- Marcus Birro
- Martha Stewart
- Matbloggar
- Mitt i maten
- Muyuya
- Mångkulturell mat
- Pauls kök
- Skafferiet
- Trenitalia
- Uddevallabloggen
- Under solen
- Vegalex
- Veganvrak
- Viktklubb.se
- Vänlig mat
- Äta bör man annars dör man
- Äta bör man...
Arkivet:
- March (1)
- August (2)
- December (1)
- November (2)
- October (7)
- September (4)
- August (1)
- June (1)
- May (4)
- April (1)
- March (6)
- February (1)
- January (5)
- December (5)
- November (9)
- October (7)
- September (6)
- August (14)
- June (2)
- May (5)
- April (3)
- March (7)
- February (8)
- January (6)
- December (4)
- November (22)
- October (3)
- September (23)
- August (7)
- July (4)
- June (7)
- May (4)
- April (6)
- March (7)
- February (19)
- January (9)
- December (14)
- November (20)
- October (8)
- September (17)
- August (21)
- July (7)
- June (8)
- May (11)
- April (12)
- March (24)
- February (24)
- January (26)
5 comments:
Aubergine är ju hur gott som helst & den pajen måste definitivt testas!
Äggplanta passar till mycket, i lasange är gott, då blir det snart mousaka :)
Och hur får vi baernen att äta??
Ja du kombinationen barn o aubergine är nog inte den bästa...fast med italienska barn är det säkert något annat. Kommer ihåg från senaste Italienresan att barnen där tog för sig av allehanda tillagade grönsaker, men det varierar säkert från barn till barn.
Som alltid hittar man små tips här inne. Det här låter som något man måste prova.
Post a Comment