Smal potatisrätt

Igår gjorde jag en variant på en potatisrätt som jag såg i en Allerstidning nu i veckan. Pommes Boulangerie hette den där. Jag skalade 1,2 kg potatis och skivade dem tunt. Jag skar en gul lök i skivor. Varvade alltsammans i en smord ugnsfast form (potatis överst). Saltade. Sedan kokade jag upp 4 dl vatten + 1 1/4 msk kycklingfond i en kastrull. Hällde buljongen över potatisen. Penslade potatisen med 2 msk margarin eller smör. In i ugnen med aluminiumfolie över i 175 grader i en timme och därefter 30 minuter i 225 grader (nu utan aluminiumfolie). Jag tillagade rätten utan extra kryddor och serverade den med lammstek och god sås.
Andra bloggar om: smalmat, potatis, recept, matblogg