V

Monday, March 5, 2007

Smalmatstips!

Har du upptäckt hur gott det är med grönsaker som man bakar på svag värme under lång tid i ugnen? Skölj och dela grönsaker som du gillar i bitar (tex aubergine, paprika, tomat, squash, lök, vitlök, oliver etc) och lägg dem i en långpanna. Till 4 är det lagom med en långpanna full med grönsaker. Ringla över ca 3 msk olivolja. Salta och krydda med kryddor du gillar. Baka i ugnen i 125 grader i minst 2 timmar, gärna längre! Ät med ett gott bröd eller couscous.
Andra bloggar om: , , ,

1 comment:

Kinna said...

Det här var mitt middagstips på Radio östergötland för något år sedan, men jag lade en saftig köttbit överst. Fredagsmat