V

Tuesday, October 27, 2009

Stenugnsbageri i Bohuslän













Läste om Kinnas besök på ett nytt stenugnsbageri i Stockholm och kom då att tänka på ett stenugnsbageri-besök jag gjorde i somras. Det heter Lyckans stenugnsbageri och ligger strax efter Nordens Ark på väg mot Kungshamn uppe i Bohuslän. De sålde bröd förstås och man kunde även fika där. Brödet var gott men det var inte det som gjorde störst intryck utan det var deras långjästa vaniljbullar. Oj, oj, oj så goda de var, i särklass de godaste bullar jag ätit.

På den högra bilden är det fotograf Anna Hult som är i farten och fotar Lyckans stenugnsbageri. På den vänstra bilden är det sonen och fotografens son som spelar kort och käkar bullar. Anledningen till besöket var ett projekt som jag har med Åsa Hasselblad (journalist) och Anna Hult.

3 comments:

Bendel said...

Fabrique har sedan tidigare två andra bagerier i Stockholm, ett på Kungsholmen där jag brukar handla, framför allt deras mustiga valnötsbröd. De har även helt ok ljus levain.

Kristina Eriksson said...

Låter gott! Jag är alldeles för sällan i Stockholm!

Kinna said...

Håller med Bendel. Fabrique är bra och som tur är ligger en av deras affärer nära mig på Odengatan.