V

Tuesday, August 21, 2007

Långstekt entrecôte

Vissa recept glömmer man aldrig. En sådan idé kommer från Gitto. I april skrev hon om kött som hon stekte länge vid låg temperatur. Jag testade det där häromdagen, och gud va gott det var. Fast min svåger höll på att dö av all väntan. Det tog sin lilla stund för köttet att nå de 55 graderna. Som tur var höll han med om att det var väldigt gott.

5 comments:

Aradil said...

Det är verkligen värt väntan att tillaga kött på låg värme - det blir så gott!

Bendel said...

Ja, mums för lågtempat kött!

Hannele said...

Sån mat får man börja med direkt efter frukosten :)

Hannele said...

P.S.
Dotter TORKAR fint kött i ugnen,
gammal indiankost, bra på utflykter, håller länge.

Kristina Eriksson said...

Hannele - Det låter spännande, hur gör hon då?