20 kg nötkött

Sambon hade visst beställt 20 kg nötkött av en bonde han känner. Jag hade inget minne av detta men, men (jag är mer sugen på lamm just nu om jag ska vara helt ärlig). En måndagkväll för 2 veckor sedan stod vi i köket med alltsammans, jag hade just kommit hem från en fotografering hos en väninna som hade julbakat men det var bara att packa allt i små påsar. Köttet är förstås jättegott men grytbitarna, märgpipa och högrev som är mina favvostyckningsdelar börjar ta slut. Jag älskar allt vad köttgryta heter! På Alla Helgona gjorde jag entrecôte efter eget recept publicerat i Buffé. Entrecôte i en sås med vaniljsmak och till det citronpotatis.

Ny kokbok...

Håller på och avslutar min senaste kokbok om Nyttiga fetter. Den ska komma ut i januari. Ovanligt få fel när jag korrekturläste igår, ja nästan inga alls. Kan det vara så att man blir bättre på det här med att skriva recept med åren!? Ja det verkar så. Jag får väl gratulera mig själv. Ja så har Åsa-fotografen tagit nya bilder på mig (lite fåfäng är även jag) som ska vara med i nya boken och förhoppningsvis här på bloggen. Mycket kul men mindre kul att se att man blivit några kilo tyngre. Jag skyller på det här med "lägre ämnesomsättning när man kommit över 40" ni vet...

Mera "mat"

Sonen älskar att elda men är inte fullt så förtjust i mina cykelutflykter till Ica i St Olof. Vad gör man? Jo man lockar med att köpa marshmallows som vi "efter cykelturen kan grilla ute i trädgården". Sedan var det nog så att det var jag som åt flest, jag hade glömt bort hur vansinnigt gott det är!

Plommon och körsbär!

Tomten i Skåne är rätt så stor, över 5000 kvadrat, så i någon mening kan man säga att man är markägare faktiskt. Bonden Anders har plöjt en bit av vår mark och där ska det sättas potatis (säger sambo Peter) till våren. I söndags grävde vi ner 2 plommonträd och 2 körsbärsträd. Så om något år ska här skördas hoppas jag! Finns det något godare än nästan svarta bigarråer och söta köttiga plommon! Bilden visar den plöjda åkerplätten innan vi planterade träden.

Ett litet tillägg: Sambon brukar säga att vi har en halv hektar mark, det känns flott tycker jag!:)

August gör äppelmust

Här kommer en bild på August när han och jag gör Äppelmust. Jättebra aktivitet att göra tillsammans!

Glimmingehus + kokbok

På lördagen for vi (tillsammans med våra besökande grannar från Partille) till Glimmingehus och titta vad jag hittade där! Nämligen bloggKinnas kokbok! Flott måste jag säga!

Höstlov

Hemma igen efter en veckas höstlov i Skåne. August går inte längre på fritids och då blir det ju så att man får hitta på något när han är ledig. En dag gjorde vi äppelmust enligt receptet från Ring så spelar vi. Vi gjorde äppelmust på 12 liter klyftade äpple och 12 liter vatten. Vi hade i dels den honungsmängden som stod men också några dl socker. Det blev jättegott och det var lätt. Pröva! Vi använde Ingrid-Marie-äpplen från trädgården i Partille. Bild kommer senare!