Tillbaka

Kom hem i lördags efter en hellyckad vecka på Korsika. Solen sken och ja det var faktiskt 24-25 grader mest hela tiden. Vi var extra tacksamma för veckan innan hade det regnat mycket. Hotellet vi bodde på serverade JÄTTEGOD mat - trerätters ingick i resan. Mycket kastanjer och balsamvinäger var det men också ankbröst och musslor!
Nu är det jobba som gäller, som frilansare får man ligga i lite extra så här innan sommaren. Skriver mer en annan dag.

Korsika

Dåligt med bloggandet den sista veckan. Jag var lite ledig runt 1 maj. Det är ju faktiskt väldigt skönt å vara ledig och inte göra någonting, nästan. Nu den här veckan är det däremot full rulle med fotografering för Kropp & Hälsa och Köksalmanackan samt egen födelsedag och till slut, på lördag resa till Korsika. Vi var där för kanske 3 år sedan, då i Calvi, nu ska vi besöka ostkusten. Vi ska åka med Langelys med halvpension, svenska kockar som lär laga vrålgod fransk mat! Förr fnös jag lite åt sånt nu är jag äldre och lite klokare och tycker det är helt rätt. ALLA tips på sevärdheter, restauranger eller liknande är välkomna!

Ekologiskt

På Kinnas blogg diskuterades Saras kök och Kravmärkt mat härförleden. Jag är dessvärre ännu inte där att jag köper en massa kravmärkt mat, tyvärr. För 15 år sedan var jag mycket duktigare på sånt, idag blir det bara mjölk, kaffe och mjöl. Jag ska bli bättre på det för jag tror verkligen på det, det är någon tröskel jag måste ta mig över (jag är lite för ekonomisk helt enkelt). Fast jag kan inte förstå vad man kan ha emot det? Är det dåligt med livsmedel som är snällare mot miljön? Jo jag är med på att det blir fånigt att köpa kravmärkta äpplen från Argentina, att det här med mat & miljö är komplext osv men i sak är det ju bara åt det hållet vi kan gå.

Det känns som många bli provocerade av att det finns Krav-märkt mat och än idag förknippas det med ord som flumm och kommunism och jag vet inte vad. Ja må vara naiv men jag förstår faktiskt inte.

Andra bloggar om: ekologisk mat, Krav, matblogg

Ny kokbok och söt son

Sedan december nåt håller jag parallellt med mina andra recept på med en ny kokbok. Ämnet är förstås hemligt men i mitt tycke det bästa! Å det ska man väl tycka när man gör en kokbok :)?! Så är jag alltid när jag gör böcker; det jag håller på med är ett självklart och givet ämne. I allafall varje middag just nu består av en sådan "rätt-som-kan-komma-med-i-boken". Under tiden vi äter och efteråt pumpar jag sambo och son på vad de tycker, den frågan kan jag återkomma till hela kvällen faktiskt. Sambo Peter som vid det här laget har förstått att det är enbart ärliga svar som gäller ger mig ofta riktigt bra kritik. Han kan säga saker som "här behövs det mer syra" eller "du kanske inte ska ha med det receptet alls" (han har lärt mig begreppet "kill your darlings" som man absolut kan tillämpa även i kokbokssammanhang). Dessvärre är det ju så att ett recept kan vara hur bra som helst men av ett eller annat skäl inte funka i kokboken.

Min 8-åring, som är världens gulligaste (och han blir bara bättre och bättre), säger ena stunden att "det tänker jag inte äta " till att i nästa stund säga att "det är en 10:a" eller "det är skitgott". Jag vet inte om det är för att göra mig glad eller om han verkligen tycker så. Gulligt är det i allafall.

Sedan ska det bli fotografering i juni och leverans i augusti - september! Utgivning i början av nästa år.
Andra bloggar om: matblogg, kokbok, recept, mat

Risentas matlagningskurs

Har haft kontakt med Risenta angående matlagningskurs i Göteborg (de har kurser i hur man tillagar bönor & linser i Stockholm just nu). I år finns inga pengar men kanske nästa år...
Andra bloggar om: Risenta, matlagningskurs, Göteborg

Insjökräftor i Göteborgsområdet?

Alltså människor är ju UNDERBARA! Häromdagen frågade jag efter kulörta ljusslingor och jag har nu fått flera jättebra tips på hur jag ska få tag på det. Nu har jag ett nytt problem, och det är ett riktigt problem! Jag behöver insjökräftor till ett jobb (ja de ska plåtas) som ska göras i maj. Men var får jag tag på det så här års i den här delen av landet där de bara äter havskräftor (fast jag äter insjökräftor!!)??!! Är det någon som sett ett eller helst två övergivna paket i någon frysdisk här i Göteborgstrakten? Jag har ringt till Domus Avenyn och till Ica Maxi (där brukar de ha det mesta) men dessvärre inget napp.
Andra bloggar om: insjökräftor, kräftor, matblogg, Göteborg

Kulörta lampor

Å jag är så glad. Jag har i hela mitt liv velat äga sådana kulörta lampor/lyktor som man ser då och då i folks trädgårdar, mest vid kräftpartaj men kanske också på jul (nu blev jag osäker har man sånt på jul?). Jag menar glödlampor i olika färger som sitter på en lång sladd. Nu ska jag göra en kräftskiva för en tidning och då bara jag MÅSTE ha såna. En underbar anledning att äntligen få genomföra denna dröm. Lyktorna kommer att hänga uppe jämnt, tro mig. Vad tror ni, var ska jag leta? Clas Ohlson? Nä så billigt kommer jag väl knappast undan. Någon som har en aning?
Andra bloggar om: kulörta lampor, matblogg, kräftskiva